上海堂食最新政策

〖壹〗 、海底捞确实有十倍赔钱的情况。具体信息如下：海底捞上海外滩店针对特定时间段内堂食消费的顾客实施了十倍赔偿举措 。在2024年2月24日0点至3月8日24点这个时间段内，在该店进行堂食消费的顾客 ，共计4109单，都享受到了这一赔偿政策。

〖贰〗、恢复堂食的门店数量与时间根据知消2022年6月29日讯
，在上海有序放开餐饮堂食的第一天，星巴克上海约800家门店率先恢复堂食
。这一举措体现了星巴克对市场动态的快速响应能力 ，在政策允许的情况下
，第一时间恢复门店堂食服务，以满足消费者的需求。

〖叁〗
、优惠政策：经审核认定的老年助餐服务机构在普惠定价基础上 ，对60周岁及以上居住在本区的社区老年人给予全市统一的折扣优惠
，即60周岁及以上的老年人给予9折就餐优惠，80周岁及以上的老年人给予85折就餐优惠 。助餐补贴：分为堂食补贴和送餐补贴
。

〖肆〗、上海出台了“限塑令” ，自2020年10月1日起实施
，具体内容如下：重点领域禁限措施 餐饮行业：2020年底前，全市餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管 ，堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具；2025年底前
，餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%以上。

〖伍〗 、顾客应科学佩戴口罩
、扫场所码或“数字哨兵 ”（必须持有7两小时内核酸检测阴性证明），且测量体温无异常 。五是倡导餐饮新风尚
。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务 ，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在5个小时左右。六是继续加强日常监管 。

食堂外卖成行业热点!智慧食堂真的已经普及了么?

〖壹〗、智慧食堂尚未完全普及
，但普及率正在快速提升，且已成为行业重要发展方向
。具体分析如下：疫情推动智慧食堂成为行业热点疫情期间 ，禁止堂食的政策促使食堂行业探索无接触服务模式。智慧食堂提出的“线上订餐+餐柜自取”方案
，通过分流堂食客流 、保障用餐安全，快速成为行业明星系统 。

〖贰〗
、政策支持与未来趋势随着国家对餐饮信息化政策的支持及团餐行业需求增长 ，智慧食堂的普及已成为趋势
。企业可通过联系专业服务商（如【柏慧通云报餐】）进一步了解技术细节
，推动食堂安全管理的数字化转型。

〖叁〗、智慧食堂火爆出圈的背景与需求校园防疫与食品安全需求激增：开学季叠加疫情防控要求，家长对校园内人群密集场所（如食堂）的卫生安全高度关注 。传统食堂管理模式难以满足实时监管需求 ，智慧食堂通过技术手段填补了这一空白。

分享丨四川低风险区全面恢复餐饮!禁止集体性聚餐
、办席(方案)

〖壹〗、月7日
，四川卫健委发布通知，低风险地区全面恢复餐饮服务经营单位正常营业 ，但限制集体性聚餐 、承办宴席（含农村自办群体性宴席）；中风险地区有序开放堂食服务
，禁止集体性聚餐
、承办宴席；高风险地区暂停营业
。

〖贰〗、四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案 低风险地区：全面恢复餐饮服务经营单位正常营业，但限制集体性聚餐 、承办宴席（含农村自办群体性宴席）。严格落实通风、清洁消毒
、人员体温检测等防控措施 。

〖叁〗、成都22个区（市）县全部为低风险区后 ，全面加快餐饮业经营复苏，通过取消部分流量管控 、允许外摆位
、多举措提振消费信心等方式推动餐饮营业恢复
，同时对大型聚餐活动进行管控并倡导文明用餐
。低风险区餐饮全面恢复营业 成都市22个区（市）县全部为低风险区后，低风险地区餐饮服务经营单位全面恢复营业。

〖肆〗、低风险地区营业要求：低风险地区餐饮服务经营单位全面恢复营业 。低 、中风险地区取消原有堂食餐位密度低于50%
、中餐大桌间距不低3米、小餐桌餐椅单向摆放 、单侧入座等流量管控措施
。消费者佩戴口罩 ，测温正常
，扫描或出示“天府健康码
”，即可进店正常消费。

〖伍〗
、低风险区内可以全面恢复酒店、购物中心 、批发市场
、农贸市场、超市 、理发店等经营场所正常营业 。全面恢复餐饮服务经营单位正常营业 ，但是要限制大规模集体性聚餐、承办大规模宴席
。

〖陆〗
、下面带来各地禁止办酒席通知如下： 2022云南楚雄州禁止办酒席通知： 近日
，楚雄州新街镇发布了关于疫情防控期间禁止办酒席的通知，表示从1月1日起 ，全镇范围内严格执行红事缓办、白事简办 、其他酒席一律不办
，具体恢复时间需要另行通知。

安排!疫情期间养老机构老人吃饭、就医问题怎么破?江苏省最新发文...

〖壹〗 、南京市的实践南京市大部分养老机构已暂停集体用餐，改用送餐至居室模式；少数机构通过分时段就餐和保持安全距离解决用餐问题 。就医问题解决方案内设医疗机构满足基础需求南京市237家养老机构中 ，多数设有医院
、护理院或护理站
，可提供基础医疗服务，减少老年人外出就医需求
。

〖贰〗、探视老人规定提前预约：探视人员需要提前与养老机构进行预约 ，确定探视时间。这一规定有助于养老机构合理安排人员接待，避免人员过度集中
，降低交叉感染风险，保障养老机构内老人和工作人员的安全 。例如 ，养老机构可以根据预约情况
，分时段安排探视，控制每个时段进入机构的人员数量。

〖叁〗 、直接拨打区级热线：老年人或家属可根据居住地拨打对应区24小时热线 ，例如浦东新区
、黄浦区等均设有独立号码
。街镇联动机制：若区级热线繁忙
，可同步联系所在街镇的养老服务办公室，形成“区-街镇”两级响应。

〖肆〗、加强餐食保障：老人亲属暂时不能送餐后 ，各养老机构普遍加强餐食保障 。特别是针对个性化需求加强服务
，例如闵行区某敬老院的一位老人喜食粗粮，过去亲属一直会定期送去 ，疫情之后送不了了
，老人食欲陡降
。接到护理员报告后，敬老院马上安排食堂买来红薯 、山芋 ，满足了老人的饮食需求，吃得老人胃口大开。

疫情期间餐饮堂食安排怎么做?

〖壹〗
、餐饮单位恢复堂食的
，需要做足限制措施，入餐厅吃饭前需要测体温 ，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式
，采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐，保持安全距离 。每桌每批次顾客用餐后 ，立即对餐桌进行消毒
，再安排下一批次，时间间隔不少于10分钟
。疫情个人卫生注意：处于单人办公环境下的工作人员原则上可以不佩戴口罩。

〖贰〗 、堂食服务安全规范 餐厅堂食无卫生死角：确保餐厅内部环境整洁 ，无卫生死角
，定期进行深度清洁和消毒 。门口设置红外测温：在餐厅入口处设置红外测温设备，对每位进店顾客进行体温检测 ，确保无发热人员进入
。提供酒精擦手消毒：在餐厅显眼位置放置酒精擦手液
，供顾客和员工使用，增强消毒效果。

〖叁〗、恢复堂食需满足的条件为确保安全 ，恢复堂食需遵循以下措施：人员健康管理顾客需凭健康码进店，除就餐外全程佩戴口罩 。从业人员每天需进行不少于两次体温监测
，并做好记录
。场所消毒首次恢复经营的餐饮单位需对经营场所
、设备设施及餐饮用具进行全面消毒。

疫情过后,餐饮行业的破局之路

疫情过后，餐饮行业的破局之路需围绕线上线下融合、零售化转型及食品安全升级三大核心方向展开 ，通过创新模式提升抗风险能力并满足消费者新需求 。具体策略如下：线上线下双线融合
，构建全渠道运营体系短期聚焦线上突破：疫情期间，外卖成为餐饮企业维持现金流的关键渠道。

020年初 ，疫情突如其来
，给各行各业带来极大的冲击，首当其冲的就是餐饮业 ，陷入了极度困难的境地
。疫情期间
，餐饮业主要面临3大困局：一是消费者减少；二是成本难减；三是外卖平台佣金过高。面临如此严峻的形势，餐饮业该如何破局？提高客户复购率是条可行之路 。

025年餐饮行业面临高闭店率 、成本攀升
、供需失衡等困境 ，入局者可通过供应链优化、模式创新 、精准定位等策略破局
。具体分析如下：2025年餐饮行业核心困境闭店潮加剧
，市场收缩显著 2025年上半年全国约161万家餐厅倒闭，全年闭店率预计达25% ，上海人均消费500元以上餐厅数量近乎腰斩。